Полисахариды ежовика против хронического гастрита: исследование на мышах

Хронический атрофический гастрит — это состояние, при котором слизистая оболочка желудка постепенно истончается и теряет свои функции. Оно считается предраковым, поэтому врачи ищут способы остановить этот процесс. В новом исследовании учёные проверили, может ли помочь экстракт полисахаридов из гриба ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus).

Полисахариды — это длинные цепочки сахаров, которые часто обладают биологической активностью. Сначала исследователи детально описали структуру этих молекул, а затем с помощью компьютерного моделирования предположили, с какими белками в организме они могут взаимодействовать. Главным «подозреваемым» оказался белок IKKβ, участвующий в запуске воспаления.

Чтобы проверить догадку, эксперимент провели на мышах с хроническим гастритом. Животным давали полисахариды ежовика, и это уменьшило повреждение слизистой желудка, снизило уровень воспалительных веществ и окислительного стресса. Также подавлялась активность сигнального пути TLR4/MyD88/NF-κB, который поддерживает хроническое воспаление.

Дополнительный анализ показал, что полисахариды стабилизируют взаимодействие белков NF-κB p65 и IκBα, не давая первому проникнуть в ядро клетки и включить гены воспаления. Это подтвердили и эксперименты с отключением гена IKKβ. Работа демонстрирует, что ежовик может защищать желудок через противовоспалительное и антиоксидантное действие.

Важно: исследование проведено на мышах, поэтому нельзя утверждать, что у людей будет такой же эффект. Нужны клинические испытания. Также пока неясно, какие дозы и формы приёма могут быть безопасны и эффективны для человека.