Овощи и фрукты улучшают память и внимание у подростков и молодых взрослых

Учёные собрали и проанализировали научные работы за десять лет, чтобы понять, как употребление фруктов и овощей связано с работой мозга у подростков и молодых взрослых. В итоговый обзор вошли шесть исследований, отобранных из более чем пяти тысяч найденных статей.

Оказалось, что у людей, которые едят больше цельных фруктов и овощей, в среднем лучше показатели психической скорости (как быстро мозг обрабатывает информацию), памяти, внимания и настроения. Особенно заметную пользу связывают с фруктами и овощами, богатыми клетчаткой и полифенолами — это природные соединения, которые содержатся в растениях и могут защищать клетки.

Однако результаты различались в зависимости от вида продукта и того, какую именно функцию мозга проверяли. Например, цельные фрукты и овощи чаще показывали пользу, а вот соки — по-разному: в некоторых работах был кратковременный эффект, в других его не было.

Авторы отмечают, что исследования проводились по-разному: использовались разные опросники о питании и разные тесты для оценки памяти и внимания. Это могло повлиять на результаты. Несмотря на это, общая тенденция говорит о том, что фрукты и овощи полезны для мозга в молодом возрасте.

Учёные подчёркивают: чтобы точно утверждать, что такое питание защищает от ухудшения памяти в будущем, нужны дополнительные длительные исследования. Но уже сейчас можно сказать, что включение в рацион большего количества цельных фруктов и овощей — разумный шаг для поддержания когнитивного здоровья.