Сахар и депрессия у молодых: связь через эмоциональное переедание

Учёные из США изучили, как разные компоненты питания связаны с депрессией у молодых взрослых. В исследовании участвовал 151 человек в возрасте около 21 года, которые заполняли дневник питания за сутки и отвечали на вопросы о симптомах депрессии, эмоциональной регуляции и пищевом поведении.

Среди более чем 100 пищевых факторов только добавленный сахар (тот, что специально добавляют в продукты) оказался связан с симптомами депрессии. У женщин также была связь с относительным потреблением сахара — долей калорий из сахара в общем рационе.

Однако ключевым открытием стало то, что эта связь не прямая. Она объяснялась двумя особенностями пищевого поведения: эмоциональным перееданием (когда едят, чтобы заглушить негативные эмоции) и сниженным контролем над желанием съесть сладкое. То есть сахар сам по себе мог быть не причиной депрессии, а скорее маркером того, что человек использует еду для регуляции настроения.

Кроме того, у людей с более высоким потреблением добавленного сахара чаще встречался риск большого депрессивного расстройства и приём психиатрических лекарств. Это перекрёстное исследование, поэтому оно показывает только связь, а не причину. Авторы подчёркивают, что для понимания механизмов нужны дальнейшие работы.