Сахар и высококалорийная еда связаны с плохим настроением: анализ UK Biobank

Учёные проанализировали данные более 100 000 человек из британского биобанка UK Biobank. Они сравнили, как потребление разных питательных веществ связано с симптомами депрессии и ангедонией — потерей способности испытывать удовольствие. Ангедония часто встречается при депрессии.

Оказалось, что у людей с депрессией в среднем выше потребление энергоёмкой пищи, свободных сахаров, лактозы, сахарозы и других сахаров, но ниже — фруктозы и глюкозы. При этом чем больше человек потреблял сахара и высококалорийной еды, тем сильнее были выражены симптомы депрессии и ангедонии. Эта связь сохранялась и у людей, никогда не страдавших депрессией.

Интересно, что фруктоза и глюкоза показали обратную связь: их большее потребление было связано с меньшей выраженностью симптомов депрессии. Возможно, разные типы сахаров действуют по-разному, но это только предположение.

Авторы считают, что люди могут использовать высококалорийную и сладкую пищу для временного облегчения плохого настроения и ангедонии. Однако нельзя исключить и обратную причину: сахар сам по себе может способствовать развитию депрессии. Работа не доказывает причинно-следственную связь, а лишь показывает статистическую ассоциацию.

Важно отметить, что это исследование на людях, но оно наблюдательное. Чтобы понять, что первично — питание или настроение, нужны другие типы исследований.