Сахар и тревожность: связь зависит от возраста и пола

Учёные изучили данные UK Biobank — большой базы здоровья жителей Великобритании. Они сравнили, сколько сахара люди едят, и насколько выражены у них симптомы тревоги по опроснику GAD-7. Всего в анализ вошли более 84 тысяч человек.

Оказалось, что связь между сахаром и тревогой не прямая: она нелинейна. Это значит, что при разном количестве сахара эффект может быть разным — например, до определённого уровня тревога не меняется, а после него растёт. Причём эта связь зависела от возраста и пола.

У людей 45 лет и младше нелинейная связь с тревогой была у общего сахара и сахарозы. В группе 46–64 лет — только у общего сахара, и у мужчин, и у женщин. У женщин этого возраста связь наблюдалась для всех типов сахара, а у мужчин — только для сахарозы. У женщин 65 лет и старше значимой оказалась только связь с сахарозой.

Для сахарозы у обоих полов график зависимости имел J-образную форму: сначала тревога немного снижалась, а затем росла. Это может означать, что очень малое и очень большое потребление сахарозы связано с разным уровнем тревоги.

Авторы подчёркивают: это наблюдательное исследование, оно не доказывает, что сахар вызывает тревогу. Возможны и обратные эффекты — например, тревожные люди едят больше сладкого. Работа опубликована в рецензируемом журнале, но остаётся кросс-секционной, то есть показывает связь в один момент времени, а не причинность.