Здоровое питание и «внутренний ресурс» старения: наблюдение на 30 тысячах взрослых

Всемирная организация здравоохранения предложила измерять здоровое старение не только по болезням, но и по так называемой «внутренней способности» (intrinsic capacity). Это сумма пяти вещей: память и мышление, подвижность, настроение, жизненная энергия и работа органов чувств — слуха, зрения.

Учёные использовали данные Канадского продольного исследования старения. Они смотрели, как питаются участники в начале наблюдения, и как менялась их «внутренняя способность» через три года. Питание оценивали двумя способами: по шкале качества рациона и по фактическим пищевым привычкам, которые выделили статистически.

Всего в анализ вошли больше 30 тысяч человек, средний возраст — около 63 лет, чуть больше половины — женщины. Удалось выделить два типа питания: «западный» (много обработанной еды) и «богатый нутриентами» (больше полезных веществ).

Оказалось, что у тех, кто в начале исследования питался здоровее, через три года показатели «внутренней способности» были лучше. Это наблюдение, а не эксперимент: оно показывает связь, но не доказывает, что именно диета стала причиной. Авторы подчёркивают важность здорового питания для сохранения сил в зрелом возрасте.