Низкоуглеводная программа и психоподдержка при зависимости от ультра-обработанной еды

Ультра-обработанные продукты — это готовая еда промышленного производства: снеки, сладости, фастфуд, газировка. У некоторых людей формируется зависимость от такой еды, похожая по симптомам на зависимость от веществ. Официального диагноза пока нет, поэтому и программ лечения почти не разработано.

В 2022 году авторы уже публиковали результаты онлайн-программы: еженедельные занятия в течение 10–14 недель, основанные на переходе к настоящей еде с низким содержанием углеводов, плюс психологическая поддержка и группы общения. Занятия проходили в трёх местах по единому подходу.

Теперь та же команда вернулась к тем же участникам через 6 и 12 месяцев. Оказалось, что улучшения по симптомам зависимости от ультра-обработанной еды и по психологическому благополучию сохраняются. Это первые долгосрочные данные по такой программе.

Авторы подчёркивают: нужны дальнейшие исследования, чтобы сравнить разные долгосрочные подходы. Зависимость от ультра-обработанной еды — серьёзное и всё более распространённое состояние, затрагивающее и биологию, и психику, и социальную жизнь.