Белки и клетчатка связаны с меньшим риском депрессии: анализ питания 30 тысяч человек

Учёные проанализировали данные более 30 тысяч участников национального опроса о здоровье и питании (NHANES) за 2005–2023 годы. Они сопоставили, сколько человек потреблял белков, жиров и углеводов, с выраженностью депрессивных симптомов. Для этого использовали сразу несколько статистических методов, включая машинное обучение.

Оказалось, что более высокое потребление белка устойчиво связано с более низким уровнем депрессии и меньшей вероятностью её симптомов. Напротив, большое количество жиров, особенно насыщенных, ассоциировалось с более высокими показателями депрессии. Углеводы показали слабую связь с небольшим повышением риска.

При детальном разборе выяснилось, что сахар заметно увеличивает риск депрессивных симптомов, а пищевые волокна (клетчатка) оказывают выраженное защитное действие. Среди жирных кислот одни (октановая и эйкозатетраеновая) были связаны со снижением риска, а другая (додекановая) — с его повышением. Машинное обучение подтвердило, что белок, клетчатка, сахар и эти жирные кислоты — ключевые предикторы.

Авторы подчёркивают: это наблюдательное исследование, поэтому нельзя утверждать, что именно диета вызывает изменения в настроении. Возможно, люди с депрессией просто питаются иначе. Тем не менее результаты согласуются с идеей, что рацион с высоким содержанием белка и клетчатки может поддерживать психическое здоровье. Для подтверждения нужны длительные проспективные исследования.