Шесть грибов против диабета 2 типа: лабораторное исследование

Диабет 2 типа — заболевание, при котором уровень сахара в крови остаётся высоким. Один из способов его контролировать — замедлить расщепление углеводов в кишечнике с помощью лекарств, например акарбозы. Эти препараты блокируют ферменты α-амилазу и α-глюкозидазу, из-за чего сахар всасывается медленнее.

Исследователи взяли шесть видов грибов: Agaricus blazei, Coprinus comatus, Cordyceps militaris, Inonotus obliquus (чага), Morchella conica и Phellinus linteus. Из каждого сделали метанольный экстракт — то есть вытяжку с помощью метилового спирта — и проверили, насколько он подавляет работу двух названных ферментов в лабораторных условиях.

Лучший результат показал экстракт чаги (Inonotus obliquus). А вот экстракты Morchella conica и Cordyceps militaris в протестированной концентрации вообще не тормозили α-амилазу. Авторы также подсчитали, сколько грибного экстракта или сушёного порошка нужно было бы съедать в день, чтобы получить эффект, сравнимый с дозой акарбозы у пациентов. Но это лишь расчёт, а не проверка на людях.

Важно понимать: опыты проводились в пробирке, без участия живых организмов. Это значит, что мы пока не знаем, сработает ли такой механизм у человека, как грибы поведут себя в желудке и кишечнике и будут ли они безопасны в больших количествах. Авторы называют работу первой, где сравнивается такое действие именно этих шести видов, и считают результаты перспективными для дальнейших исследований.