Чага: изучение структуры полисахаридов и их иммунного действия в клетках

Чага — это гриб, который растёт на берёзах и издавна используется в народной медицине. В этом исследовании учёные выделили из внутренней и внешней части чаги разные полисахариды — длинные цепочки из молекул сахаров. Они хотели понять их строение и проверить, могут ли эти вещества влиять на иммунитет.

Полисахариды разделили на нейтральные (без заряда) и кислые (с заряженными группами). Оказалось, что нейтральные состоят в основном из глюкозы с разветвлениями, а также содержат галактозу. Кислые фракции имели похожее строение, но включали другие сахара — галактуроновую и глюкуроновую кислоты. Учёные не нашли серьёзных различий между полисахаридами из внутренней и внешней части гриба.

Затем эти фракции проверили на клетках мыши — макрофагах и дендритных клетках, которые участвуют в иммунном ответе. Оказалось, что многие полисахариды усиливают выработку оксида азота (NO) — сигнальной молекулы, связанной с активацией иммунитета. Но большинство фракций работали только в самой высокой концентрации, которую тестировали. Исключением стала одна нейтральная фракция из внешней части чаги: она активировала выработку NO уже при низкой концентрации и была признана самой перспективной.

Важно понимать: это лабораторное исследование на клетках, а не на людях. Оно показывает, что полисахариды чаги могут влиять на иммунные клетки в пробирке, но не доказывает, что они укрепят иммунитет у человека. Для таких выводов нужны клинические испытания.