Чага и другие грибы › Иммуномодуляция › Клетки
◇ Клетки Качество: ограниченное
Противовоспалительные свойства полисахаридов грибов: исследование на клетках
Коротко своими словами
Учёные сравнили, как водорастворимые и нерастворимые полисахариды из грибов влияют на воспаление в лабораторных клетках. Оказалось, что растворимые соединения могут подавлять воспаление, но механизм не связан с известным рецептором.
Воспаление — это защитная реакция, но если она выходит из-под контроля, может вредить. Учёные изучают, как вещества из грибов влияют на этот процесс. В новом исследовании взяли полисахариды (длинные цепочки сахаров) из трёх источников: гриба грифолы курчавой, бурой водоросли ламинарии и пекарских дрожжей.
Эксперименты проводили на клетках мышей, которые специально стимулировали, чтобы вызвать воспаление. Оказалось, что растворимые полисахариды из грифолы и ламинарии снижали выработку сигнальных молекул воспаления — оксида азота и простагландина Е2. А полисахарид из грифолы с большой молекулярной массой ещё и уменьшал выделение провоспалительных цитокинов — веществ, которые усиливают воспаление.
Интересно, что нерастворимый полисахарид из дрожжей, наоборот, усиливал воспалительную реакцию. Учёные также проверили, участвует ли в этом процессе рецептор Dectin-1, который распознаёт β-глюканы. Выяснилось, что противовоспалительный эффект растворимых полисахаридов не зависит от этого рецептора.
Это лабораторное исследование на клетках, поэтому делать выводы о влиянии на людей пока рано. Но оно помогает понять, какие компоненты грибов могут быть полезны и как они работают.
Пересказ ИИ по аннотации · полный текст — по ссылке на источник
Связанные статьи
Все →Образовательный материал, не медицинская рекомендация и не руководство к приёму.
Спросить бота об этом