Бета-глюканы из грибов и дрожжей меняют поведение иммунных клеток в лаборатории

Макрофаги — это иммунные клетки, которые «пожирают» микробы и мусор, а также могут влиять на другие клетки иммунитета. В опухолях они часто переходят в «подавляющее» состояние и мешают организму бороться с раком. Учёные ищут вещества, способные вернуть их в активное, «воспалительное» состояние.

В этой работе исследователи взяли несколько бета-глюканов — природных сахаров из грибов и дрожжей. Среди них были курдлан, зимозан, лентинан, шизофиллан, грибной глюкан из овса и другие. Сначала они проверили их физико-химические свойства: растворимость, массу молекул, содержание белка и сахаров. Затем воздействовали этими веществами на человеческие макрофаги, которые предварительно были переведены в «подавляющее» состояние с помощью интерлейкина-4.

Оказалось, что три бета-глюкана — курдлан, один из дрожжевых глюканов (yeast-b) и зимозан — изменили поведение макрофагов. Клетки стали больше производить молекул, привлекающих другие иммунные клетки: моноциты и нейтрофилы. Также у них усилилась выработка провоспалительных сигналов — TNF-α и IL-6. Это подтвердили и на иммунных клетках, взятых из опухолей пациентов с меланомой.

Авторы считают, что такие бета-глюканы могут помочь настроить иммунный ответ против опухоли. Однако это только лабораторные эксперименты на клетках. Чтобы понять, работает ли это у людей, нужны дальнейшие исследования.