Грибной белок из рейши против атеросклероза: эксперимент на кроликах

Атеросклероз и жировая болезнь печени связаны с хроническим воспалением. Исследователи решили использовать белок LZ8, который обычно встречается в грибе рейши (линчжи) и известен своими иммуномодулирующими свойствами. Чтобы доставить его в организм, они сконструировали безопасную бактерию Lactococcus lactis, которая производит этот белок.

Эксперимент проводили на кроликах, которых кормили жирной пищей, вызывающей атеросклероз и ожирение печени. Восемь недель животные получали либо обычную бактерию, либо модифицированную с белком LZ8. Учёные следили за весом, липидами крови и работой печени, а после изучали ткани аорты и печени.

Оказалось, что у кроликов, получавших LZ8, меньше выражены атеросклеротические изменения в сосудах: снизилась активность генов, связанных с воспалением и нарушением жирового обмена. В печени уменьшилось накопление жира, причём эффект зависел от дозы. Анализ генной активности подтвердил снижение воспалительных сигналов и улучшение обмена холестерина.

Кроме того, у животных из группы LZ8 изменился состав иммунных клеток в печени — увеличилось число регуляторных Т-клеток и других иммунных элементов, что может говорить о противовоспалительном действии. Авторы считают, что такой подход можно рассматривать как «точное питание» для борьбы с атеросклерозом и жировой болезнью печени.

Важно понимать: это исследование на кроликах, а не на людях. Пока нельзя утверждать, что подобная терапия сработает у человека. Нужны дальнейшие клинические испытания.