Салат-латук и сон у взрослых с плохим качеством сна: рандомизированное исследование

Салат-латук издавна считался растением, которое может помочь заснуть. В новом исследовании учёные из Кореи решили проверить это строго: они набрали взрослых 30–65 лет, которые сами жаловались на плохой сон, и случайным образом разделили их на две группы. Одна группа получала экстракт салата, другая — пустышку (плацебо). Ни участники, ни исследователи не знали, кто что принимает, — это двойное слепое исследование, самый надёжный способ проверки.

Сон оценивали тремя способами: по опроснику (человек сам рассказывает о своём сне), с помощью актиграфии (специальный браслет, который фиксирует движения и позволяет судить о сне) и полисомнографии (лабораторное исследование, при котором записывают мозговые волны, дыхание и движения глаз). Это позволяет получить более объективную картину, чем просто слова участников.

Через 4 недели у группы, принимавшей экстракт, улучшились показатели по сравнению с плацебо. Они дольше спали и эффективнее спали — то есть больше времени в постели проводили именно в состоянии сна. По данным полисомнографии, у них также было меньше времени бодрствования после засыпания. Разница между группами была статистически значимой, то есть вряд ли случайной.

Авторы делают вывод, что экстракт может улучшать сон и при этом безопасен. Однако важно понимать: исследование небольшое, и его результаты нужно подтвердить на больших группах. Кроме того, это конкретный экстракт корейского салата, и переносить выводы на любые салаты или другие продукты нельзя. Тем не менее работа добавляет научных данных к народной практике.