Грибы для спортсменов: обзор исследований о выносливости и иммунитете

Грибы давно используют в традиционной медицине, а теперь их изучают как добавки для спортсменов. В новом обзоре собрали результаты 14 рандомизированных контролируемых испытаний — это самый надёжный тип исследований, где участников случайно делят на группы, получающие добавку или плацебо. Всего в них участвовали 528 взрослых спортсменов.

Больше всего данных набралось по кордицепсу (Cordyceps sinensis). Мета-анализ — статистический метод, объединяющий результаты нескольких исследований, — показал, что приём кордицепса улучшал выносливость, порог вентиляции (момент, когда дыхание резко учащается при нагрузке) и пиковое потребление кислорода (VO2 peak — показатель аэробной формы). Это говорит о том, что добавка может помогать лучше переносить длительные нагрузки.

Другой гриб, рейши (Ganoderma lucidum), показал иной эффект. У принимавших его спортсменов снижался уровень мочевины в крови — это может указывать на меньшее разрушение мышц после нагрузок. В подгрупповом анализе, где отдельно рассматривали тритерпеновые и полисахаридные экстракты рейши, было отмечено повышение гемоглобина — белка, который переносит кислород. Этот эффект был сильнее у спортсменов, тренирующих выносливость.

Авторы делают вывод, что грибные добавки могут быть безопасным и естественным способом поддержать работоспособность и восстановление. Однако важно понимать: обзор объединяет разные исследования с разными дозами и формами экстрактов, а часть данных не вошла в количественный анализ. Это ограничивает уверенность в выводах, и нужны более крупные и однородные работы.