Исследования › Чага и другие грибы
Чага и другие грибы
557 статей · 8 подветок · Чага, шиитаке, майтаке, вешенка, тремелла и другие
Статьи в этой ветке
Обзор грибных соединений: от противоопухолевых до нейрозащитных
Учёные собрали данные о более чем 270 веществах, которые производят съедобные и лекарственные грибы. Многие из них проявляют полезные для здоровья свойства.
Биоактивные вещества грибов-трутовиков: обзор
Учёные собрали данные о вторичных метаболитах грибов, разрушающих древесину. Эти соединения могут помочь в создании новых лекарств.
Селенонеин из рыбы и защита от ртути: обзор
Учёные изучили, как вещество селенонеин, похожее на грибной эрготионеин, может защищать нервную систему от токсичных форм ртути.
Гриб ложнодождевик: компьютерный анализ веществ против гриппа и для мозга
Учёные изучили химический состав гриба Scleroderma citrinum и с помощью компьютерного моделирования предположили, что два его соединения могут бороться с вирусом H1N1 и поддерживать работу мозга. Это только расчёты, эксперименты на людях не проводились.
Поддельные и неправильно маркированные грибы в Китае: обзор и методы контроля
Китай производит почти все съедобные грибы в мире, но рынок страдает от подделок и отравлений дикими грибами. Учёные предлагают использовать ДНК-штрихкодирование для проверки подлинности.
Наночастицы селена с полисахаридом пории: стабильность и противовоспалительное действие в клетках
Учёные создали наночастицы селена, покрытые полисахаридом из гриба пории кокосовидной. В лабораторных тестах они оказались стабильнее обычных наночастиц и уменьшали воспаление в клетках.
Чага из Румынии: новые формы на основе наночастиц показали активность в лаборатории
Учёные впервые подробно изучили химический состав чаги из Румынии и создали на её основе системы доставки с наночастицами серебра. В экспериментах на клетках они проверили антиоксидантные, противомикробные и противораковые свойства.
Чага против рака кишечника: компьютерный анализ молекулярных механизмов
Учёные с помощью компьютерных методов изучили, как вещества из чаги могут действовать на рак толстой и прямой кишки. Это только расчёты, но они помогают понять, куда двигаться дальше.
Чага и уровень сахара: как инотодиол действует на клетки
Учёные изучили, как вещество из чаги — инотодиол — влияет на фермент, связанный с перевариванием углеводов, и на клетки печени с нарушенной чувствительностью к инсулину. Это лабораторная работа, до рекомендаций людям ещё далеко.
Саркодон: обзор химического состава и полезных свойств гриба
Учёные собрали и систематизировали данные о веществах, которые содержатся в грибах рода Sarcodon, и их возможном влиянии на здоровье, включая мозг.
Грибы Хоккайдо против белковых сгустков при болезни Альцгеймера: лабораторное исследование
Учёные проверили 210 видов грибов на способность мешать слипанию белка амилоид-бета, которое считают ключевым в развитии болезни Альцгеймера. Два гриба показали особенно высокую активность в лабораторных тестах.
Вещество из гриба сан-хуан улучшило память у мышей
Учёные изучили соединение хисполон, полученное из лекарственного гриба сан-хуан (Phellinus linteus), и его аналоги. В экспериментах на клетках и мышах они обнаружили, что эти вещества могут защищать нервные клетки и улучшать память.
Пептид из сморчка защищает нейроны в клеточном исследовании
Учёные нашли в грибе сморчке короткий белок (пептид), который в лабораторных клетках уменьшает повреждение нейронов. Это ранний этап, до людей ещё далеко.
Гриб Sparassis crispa: обзор полезных свойств и технологий переработки
Sparassis crispa — съедобный и лекарственный гриб, богатый бета-глюканами. Обзор учёных из Foods (2026) собрал данные о его составе, влиянии на здоровье и способах обработки.
Гриб санхуанпорус ваннини и диабет 2 типа: исследование на мышах
Учёные проверили, как пищевая добавка на основе гриба Sanghuangporus vaninii влияет на диабет 2 типа у мышей. Оказалось, что она улучшает обмен веществ и меняет уровень одного необычного вещества в печени — морфина-3-глюкуронида.
Чага и пробиотики в одной оболочке: новое исследование на мышах
Учёные создали микрокапсулы, которые одновременно доставляют полезные бактерии и полисахариды чаги в кишечник. Это может улучшить здоровье кишечной микрофлоры, но пока проверено только на мышах.
Меланин из съедобных грибов: обзор свойств и применения
Учёные изучили, как получают и используют меланин из съедобных грибов. Этот пигмент может быть полезен для здоровья, но пока это только лабораторные данные.
Гриб диктиофора: обзор полезных свойств и химического состава
Учёные собрали в один обзор всё, что известно о грибе Dictyophora indusiata — его веществах и влиянии на здоровье. Особый интерес вызывают его свойства, полезные для нервной системы.
Меротерпеноиды из грибов: обзор нейропротекторных свойств
Учёные собрали данные о веществах из грибов, которые могут защищать нервные клетки. Это обзор, а не новое исследование, и он показывает, какие механизмы уже изучены.
Трутовики против окислительного стресса: лабораторное исследование
Учёные проверили, могут ли вещества из двух трутовиков — плоского трутовика и трутовика окаймлённого — подавлять ферменты, связанные с воспалением, и работать как антиоксиданты. Это только лабораторная работа, но она показывает потенциал грибов.
Грибные и водорослевые антиоксиданты против нарушений репродукции: обзор
Обзор исследований показывает, что вещества из грибов и водорослей могут защищать репродуктивную систему от окислительного стресса. Это интересно, потому что открывает возможные пути поддержки фертильности.
Чага: как микроскопия помогает сортировать сырьё
Учёные разобрали, из каких частей состоит чага и как эти части различать под микроскопом. Это важно, потому что для разных целей нужно разное сырьё.
Чага: сравнение методов экстракции и липосомальная инкапсуляция
Учёные сравнили разные способы получения экстракта чаги и проверили, сохраняет ли он антиоксидантные свойства после упаковки в липосомы. Это важно для создания стабильных добавок.
Грибы вешенки: обзор их пользы для здоровья и питания
Вешенки — доступные грибы, которые изучают как источник полезных веществ. Новый обзор собрал данные о том, как они влияют на здоровье.
Смертельное отравление грибами: судебно-медицинский случай
Описание редкого случая смерти после употребления сырых грибов с обнаружением токсина иботеновой кислоты в крови и промывных водах.
Вешенка в корме перепелов: влияние на рост и иммунитет
Учёные проверили, как добавка из вешенки в корм влияет на рост и иммунитет у перепелов. Это интересно, потому что грибы могут стать натуральной альтернативой антибиотикам в птицеводстве.
Облучение вешенки усилило активность её бета-глюканов
Учёные облучали порошок вешенки электронами и смотрели, как это меняет бета-глюканы — вещества с потенциальной пользой для иммунитета. Оказалось, что растворимость и антиоксидантная активность выросли, а структура сохранилась.
Флавоноиды мокрухи пурпуровой смягчают колит у мышей
Учёные проверили, может ли съедобный гриб мокруха пурпуровая защитить от воспаления кишечника. Опыты на мышах показали обнадёживающие результаты, но до людей ещё далеко.
Грибные бета-глюканы в персиковом соке: лабораторное исследование
Учёные добавили в персиковый сок наночастицы из грибного белка и бета-глюканов и проверили, как это влияет на свойства напитка в лабораторных условиях.
Лисичка обыкновенная: новый полисахарид и его действие на иммунные клетки
Учёные выделили из плодовых тел лисички обыкновенной новый полисахарид и проверили его свойства в лаборатории. Оказалось, что он может поддерживать иммунные клетки и бороться со свободными радикалами.
