Исследования › Питание и кишечник
Питание и кишечник
1176 статей · 9 подветок · Ось кишечник — мозг, микробиота, нутриенты
Статьи в этой ветке
Грибы в питании и здоровье мозга: обзор учёных
Обзорная статья в журнале Nutrients рассматривает, как грибы в рационе могут поддерживать нервную систему и психическое здоровье. Это интересно, потому что питание становится частью заботы о мозге.
Порошок Вулин при язвенном колите и депрессии: исследование на мышах
Учёные из Китая изучают, как традиционное средство Вулин может помочь при язвенном колите, который часто сопровождается депрессией. Работа пока проведена только на мышах.
Биотики и спортивные травмы: обзор без грибного акцента
Обзор рассматривает, как пребиотики, пробиотики и постбиотики могут влиять на восстановление после спортивных травм. Это интересно, потому что связывает кишечник и мышцы, но конкретных рекомендаций пока нет.
Средиземноморская диета и депрессия у пожилых китайцев: связь есть, но неясная
Исследование на 8578 пожилых людях показало, что те, кто придерживался диеты MIND, реже имели симптомы депрессии. Однако это лишь статистическая связь, а не доказательство причины и следствия.
Дикие грибы в Танзании: источник питания и дохода для сельских жителей
Исследование показало, что дикие съедобные грибы играют важную роль в питании и заработке сельских жителей Танзании, особенно женщин.
Вешенка против кишечных бактерий: лабораторное исследование
Учёные проверили, может ли вешенка (Pleurotus ostreatus) подавлять бактерии, вызывающие кишечные инфекции, и оценили её питательный состав. Работа важна для регионов, где недоедание и инфекции кишечника идут рука об руку.
Полисахарид из опёнка зимнего снижает липиды у мышей
Учёные выделили новое вещество из плодового тела опёнка зимнего (Flammulina velutipes) и проверили, как оно влияет на обмен жиров у мышей на жирной диете. Работа интересна тем, что связывает грибной компонент с микробиотой кишечника и холестериновым обменом.
Грибы для спортсменов: обзор исследований о выносливости и иммунитете
Учёные собрали данные 14 экспериментов с участием 528 спортсменов, чтобы понять, помогают ли грибные добавки улучшать выносливость и восстановление.
Как добавление чайной и кофейной гущи в субстрат меняет состав гриба Hypsizygus ulmarius
Учёные проверили, как отработанные чайные листья и кофейная гуща влияют на питательную ценность съедобного гриба Hypsizygus ulmarius. Это интересно, потому что отходы производства могут улучшить качество грибов.
Порошок из ножек шиитаке в корме оленят: пищеварение и микробиота
Учёные проверили, можно ли с пользой использовать отходы переработки грибов — ножки шиитаке — как добавку к корму. Работа важна для понимания того, как грибы влияют на кишечник и иммунитет.
Ультратонкий помол гриба вешенки: больше пользы из порошка
Учёные проверили, как измельчение гриба вешенки, обогащённого селеном, влияет на его питательные и функциональные свойства. Оказалось, что более мелкий помол помогает извлечь больше полезных веществ.
Грибы в рационе и профилактика остеопороза: обзор исследований
Остеопороз называют «молчаливым убийцей костей»: он развивается незаметно и проявляется переломами. Обзор учёных показывает, что грибы могут помочь защитить кости — за счёт витамина D и минералов.
Грибная ферментация какао-бобов: шоколад с высоким теобромином
Учёные проверили, можно ли с помощью грибов изменить состав какао-бобов и получить шоколад с полезными свойствами. Оказалось, что некоторые грибы повышают теобромин и полифенолы.
Как пищевые полисахариды влияют на микробиоту кишечника: обзор
Обзор посвящён тому, как сложные углеводы из пищи (полисахариды) изменяют состав кишечных бактерий и какие механизмы за этим стоят. Это важно, потому что микробиота влияет на обмен веществ и здоровье в целом.
Грибы для ферментации: обзор о питательной еде и устойчивом питании
Обзор рассматривает, как кулинарные грибы в процессе твердофазной ферментации могут улучшать питательную ценность растительных продуктов. Это важно для создания устойчивых и питательных пищевых систем.
Экстракт шиитаке для кожи: антиоксидант и ингредиент крема
Учёные проверили, как экстракт шиитаке влияет на ферменты, разрушающие кожу, и создали на его основе крем. Результаты обнадёживают, но пока это только лабораторные тесты.
Функциональные продукты: обзор доказательств и проблем
Обзорная статья о том, как функциональные продукты влияют на здоровье и почему их эффекты не всегда однозначны. Это важно для понимания, как питание может поддерживать организм.
Грифола в безглютеновом хлебе: больше антиоксидантов и минералов
Учёные добавили гриб грифолу (маитаке) в безглютеновый хлеб и проверили, как это повлияет на его полезные свойства и вкус. Оказалось, что небольшие добавки улучшают питательную ценность, не портя текстуру.
Компонент молока улучшил память у мышат через микробиоту кишечника
Учёные давали новорождённым мышам 6'-сиалиллактозу — вещество, которое встречается в грудном молоке. Это улучшило их пространственную память и изменило состав кишечных бактерий.
Питание и старение мозга: обзор связей между диетой и памятью
Обзор исследований о том, как разные типы питания связаны с сохранением памяти и мышления у пожилых. Учёные искали связь между противовоспалительными диетами и здоровьем мозга.
Микробиота кишечника и нейровоспаление при аутизме: обзор
Обзорная статья рассматривает, как бактерии в кишечнике могут влиять на воспаление в мозге при расстройствах аутистического спектра. Это помогает понять, почему проблемы с пищеварением часто сопровождают аутизм.
Кишечник и мозг у червя: как сигнал из кишечника меняет обучение
Учёные показали на круглом черве, что сигнал из кишечника может гибко настраивать работу мозга и скорость обучения. Это интересно, потому что подтверждает связь «кишечник — мозг» на уровне отдельных молекул.
Синбиотики и психобиотическая диета при депрессии у беременных с диабетом
Учёные из Ирана проверяют, может ли поддержка кишечных бактерий улучшить настроение у беременных с гестационным диабетом. Это протокол будущего исследования, результаты ещё не получены.
Подростковая депрессия и связь кишечника с мозгом: обзор
Обзор учёных рассматривает подростковый возраст как период, когда мозг и кишечная микробиота созревают одновременно, создавая уязвимость к депрессии. Это интересно, потому что открывает возможные пути профилактики через питание и состояние кишечника.
Пробиотик из кишечника младенца и стресс у мышей: новое исследование
Учёные проверили, может ли бактерия Lactobacillus reuteri, выделенная из кишечника новорождённого, смягчить последствия хронического стресса у мышей. Работа интересна тем, что связывает микробиоту кишечника с поведением и сном.
Виром кишечника и связь с мозгом: обзор исследований
Учёные всё чаще говорят о том, что на связь между кишечником и мозгом влияют не только бактерии, но и вирусы, живущие в пищеварительном тракте. Новый обзор обобщает данные о том, как этот «виром» может участвовать в работе нервной системы и иммунитета.
Цинк и депрессия: обзор связей между мозгом и кишечником
Обзор в журнале Nutrients собрал данные о том, как дефицит цинка может быть связан с депрессией — через нервную систему и микробиоту кишечника. Это интересно, потому что открывает путь к дополнительным, а не только стандартным подходам к лечению.
Ось «кишечник–мозг» и неврологические болезни: обзор связей
Обзор 2025 года собрал данные о том, как микробиота кишечника влияет на мозг и неврологические заболевания. Это важно, потому что открывает путь к новым методам диагностики и лечения через кишечник.
Микронутриенты и мозг: обзор о витаминах, минералах и когнитивном здоровье
Обзор учёных о том, как витамины и минералы влияют на работу мозга и память. Это важно, потому что недостаток или избыток таких веществ может сказываться на мышлении и внимании.
Съедобные грибы и кишечные бактерии: обзор исследований
Обзор 2025 года собрал данные о том, как вещества из грибов — от шиитаке до рейши — могут влиять на состав кишечных бактерий и здоровье. Пока это в основном лабораторные и животные данные, но направление перспективное.
