Исследования › Питание и кишечник
Питание и кишечник
1176 статей · 9 подветок · Ось кишечник — мозг, микробиота, нутриенты
Статьи в этой ветке
Эрготионеин из грибов и защита от возрастных болезней: обзор
Эрготионеин — вещество из грибов, которое накапливается в клетках человека и может защищать от болезней старения. Новый обзор разбирает, что уже известно и какие вопросы остаются открытыми.
Эрготионеин: грибной антиоксидант и его путь к здоровью
Эрготионеин — вещество, которое грибы и бактерии производят сами, а человек получает только с пищей. Обзор учёных из журнала Biotechnology Advances рассказывает, как его создают микробы и почему он важен для старения и защиты нервов.
Квашеная капуста и ось «кишечник–мозг»: что известно науке
Обзор разбирает, как ферментированные овощи — квашеная капуста, кимчи, огурцы — могут влиять на связь между кишечником и мозгом. Авторы честно признают: доказательств пока мало.
Пять грибных полисахаридов: как они перевариваются и влияют на микробиоту
Учёные сравнили полисахариды из пяти съедобных грибов и проверили, как они ведут себя при пищеварении и влияют на кишечные бактерии.
Грибы, кишечные бактерии и иммунитет: как это связано с лечением рака
Обзор учёных разбирает, как природные вещества — в том числе из грибов — через кишечные бактерии могут влиять на работу иммунной системы при лечении рака.
Природные полисахариды и депрессия: обзор доклинических исследований
Систематический обзор изучил, как природные полисахариды могут улучшать симптомы депрессии через влияние на кишечные бактерии. Работа основана только на экспериментах на животных, поэтому выводы предварительные.
Фенолы из грибов и кишечные бактерии: что известно на 2026 год
Обзор учёных из журнала Pharmaceuticals разбирает, как фенольные соединения грибов могут влиять на микробиоту кишечника и обмен веществ. Это интересно, потому что обычно говорят только о грибных полисахаридах, а про фенолы почти не вспоминают.
Грибы при беременности: обзор о профилактике осложнений
Учёные собрали данные о том, как вещества из съедобных и лекарственных грибов могут влиять на осложнения беременности — преэклампсию и гестационный диабет. Пока это только теория, но она основана на реальных биологических механизмах.
Гриб вешенка королевская как источник пребиотиков: обзор
Учёные изучили, может ли гриб Pleurotus eryngii (вешенка королевская, или эринги) служить источником веществ, которые подкармливают полезные бактерии в кишечнике. Это интересно, потому что пребиотики — не только привычные инулин и фруктоолигосахариды.
Польские дикие грибы: полисахариды стимулируют рост лактобактерий
Учёные проверили 53 вида диких грибов из Польши и выяснили, что их полисахариды помогают полезным бактериям кишечника расти лучше, чем известные пребиотики. Это может пригодиться для создания функциональных продуктов.
Микробы, триптофан и аутизм: исследование на мышах
Учёные нашли связь между нарушением переработки триптофана кишечными бактериями и аутизмоподобным поведением у мышей. Восстановление этого пути улучшило поведение и работу мозга.
Микробиота кишечника при резистентной шизофрении: пилотное сравнение с здоровыми людьми
У людей с шизофренией, устойчивой к лечению, состав кишечных бактерий может отличаться от здоровых. Небольшое пилотное исследование ищет связь между микробиотой и этим тяжёлым состоянием.
Микробиота кишечника и мозг у подростков: обзор исследований
Подростковый возраст — важный период, когда кишечные бактерии и мозг активно развиваются вместе. Обзор учёных показывает, как это взаимодействие может влиять на поведение и здоровье.
Кишечник, грибы и мозг: путь триптофана при депрессии и Альцгеймере
Обзор связывает микробиоту кишечника, обмен триптофана и воспаление с депрессией и болезнью Альцгеймера. Это помогает понять, почему состояние кишечника может влиять на настроение и память.
Пробиотики и нейрогенез: как бактерии влияют на депрессию и тревогу
Обзор рассматривает, как пробиотики — полезные бактерии — могут влиять на рост новых нейронов и связи между ними, что важно при депрессии и тревожных расстройствах.
Грибы и память у пожилых японцев: связь есть, но не доказательство
Крупное многолетнее исследование в Японии обнаружило, что люди, которые ели больше грибов, лучше справлялись с тестами на кратковременную и рабочую память. Это лишь наблюдение, а не доказательство причины и следствия.
Дрожжевой бета-глюкан в питании мышей усилил противоопухолевый иммунитет при ожирении
Учёные выяснили, что добавка дрожжевого бета-глюкана в рацион мышей с ожирением восстанавливает работу иммунных клеток и помогает бороться с опухолями. Это исследование на животных, на людях оно пока не проверено.
Разнообразие питания и депрессия у пожилых китайцев: 10-летнее наблюдение
Учёные проследили, как меняется разнообразие рациона у пожилых людей за 10 лет, и связано ли это с симптомами депрессии. Оказалось, что стабильно разнообразное питание ассоциировано с меньшим риском.
Микробиота, кишечник и мозг: обзор роли сигнального пути RhoA/ROCK
Обзор учёных связывает состояние кишечных бактерий с работой памяти и мышления через один молекулярный переключатель — путь RhoA/ROCK. Это попытка объяснить, как микробы в животе могут влиять на мозг.
«Грязные» мыши и болезнь Альцгеймера: как микробы меняют иммунитет мозга
Учёные сравнили мышей, живущих в стерильных условиях, с мышами, которых переселили в среду, похожую на ферму. Оказалось, что разнообразие микробов вокруг влияет на иммунные клетки мозга и может замедлять развитие болезни Альцгеймера.
Грибы как еда будущего: обзор их пользы для здоровья
Обзор 2022 года рассказывает, почему съедобные грибы считают функциональным продуктом: они дают вещества, которых нет в растительной и животной пище, и могут поддерживать иммунитет, кишечник и даже нервную систему.
Дикие грибы как источник белка: опыт Центральной Европы
В Центральной Европе дикие грибы собирают веками и используют как замену мясу. Новое исследование оценило, сколько белка они дают и какую роль играют в экономике.
Овсяное печенье с грибной закваской: эксперимент на мышах
Учёные проверили, как овсяное печенье с фасолевой мукой, обработанной грибом вешенкой, влияет на обмен веществ и воспаление у мышей на разном питании.
Грибные полисахариды и рак ЖКТ: как микробиота влияет на иммунитет
Обзор учёных из традиционной фармакологии: полисахариды из грибов и растений могут менять состав кишечных бактерий и через это влиять на иммунный ответ против опухолей желудочно-кишечного тракта. Пока это только доклинические данные.
Природные полисахариды при болезнях обмена: обзор механизмов
Обзор в Frontiers in Immunology разбирает, как природные полисахариды из грибов, растений и водорослей могут влиять на иммунитет и обмен веществ при ожирении, диабете 2 типа и жировой болезни печени. Пока это в основном доклинические данные, но механизмы выглядят перспективно.
Грибные полисахариды и диабет 2 типа: обзор механизмов
Большой обзор собрал данные о том, как природные полисахариды — в том числе из грибов — могут влиять на обмен глюкозы при диабете 2 типа. Это разбор механизмов, а не готовые рекомендации.
Полисахариды грибов Lentinus меняют кишечные бактерии в лаборатории
Учёные проверили, как полисахариды из двух съедобных грибов влияют на бактерии из человеческого кишечника в пробирке. Это первый шаг к пониманию их пребиотического потенциала.
Прецизионные пребиотики из грибов и растений: как накормить бактерии для защиты мозга
Обзор о том, как учёные хотят «настраивать» пищевые волокна так, чтобы они кормили конкретные полезные бактерии кишечника и через ось «кишечник–мозг» защищали нервную систему.
Пищевые полисахариды и колит: обзор механизмов восстановления кишечника
Обзор разбирает, как пищевые волокна-полисахариды могут помогать при воспалительных заболеваниях кишечника — не заменяя лекарства, а дополняя их.
Грибы в кишечнике при ВИЧ: скромные, но заметные сдвиги
Учёные сравнили грибковую микрофлору кишечника у людей с ВИЧ и без него. Оказалось, что иммунный статус немного меняет состав грибов, но разброс между людьми очень велик.
