Исследования › Питание и кишечник
Питание и кишечник
1176 статей · 9 подветок · Ось кишечник — мозг, микробиота, нутриенты
Статьи в этой ветке
Грибные бета-глюканы ускоряют рост полезных бактерий кишечника
Учёные проверили, как экстракты из вешенки, шиитаке и дрожжей влияют на пробиотические бактерии. Оказалось, что грибные соединения заметно ускоряют их размножение — это важно для создания новых полезных добавок.
Рейши и иммунитет: как растворимый бета-глюкан влияет на кишечные бактерии
Учёные получили растворимую форму бета-глюкана из рейши и проверили, как она поддерживает иммунные клетки через кишечную микробиоту. Это важно для понимания, почему гриб может быть полезен при ослабленном иммунитете.
Травяная добавка с грибами и алоэ от запора: эксперимент на крысах
Китайские учёные проверили, как пищевая добавка из четырёх трав и грибов помогает при запоре у крыс. Работа интересна тем, что в составе есть грибы пория и тремелла, а также растительные волокна.
Грибы накапливают селен: новое исследование состава
Учёные выяснили, как вешенка и ежовик усваивают селен из питательной среды и в какие соединения его превращают. Это важно для понимания, как грибы могут обогащать наш рацион этим микроэлементом.
Ферментация бобовых вешенкой: больше белка и меньше антинутриентов
Учёные проверили, как гриб вешенка улучшает питательные свойства чечевицы, нута и сои. Это интересно, потому что бобовые — важный источник белка, но в них есть вещества, мешающие его усвоению.
Витамин D в тайских грибах: как готовка влияет на его содержание
Учёные из Таиланда измерили витамин D в популярных местных грибах и проверили, сохраняется ли он после варки, жарки и гриля. Оказалось, что некоторые грибы — хороший источник витамина D, и обычная готовка его почти не разрушает.
Липиды из грибов и других источников против ожирения и болезней мозга: обзор
Учёные собрали данные о нескольких жироподобных веществах — от эргостерола из грибов до масляной кислоты — и проверили, насколько компьютерные модели предсказывают их действие на обмен веществ и мозг.
Меланин и бактерии в кишечнике мышей: проверка безопасности
Учёные проверили, безопасны ли меланин и бактерии, обработанные меланином, для кишечника мышей. Это первый шаг к возможной защите от радиационного повреждения.
Грибки в кишечнике и тяжёлый сепсис: обзор о связи кишечник–печень–почки
Обзор рассматривает, как грибковые и бактериальные частицы из кишечника могут усиливать системное воспаление при сепсисе. Это важно, потому что обычно обсуждают только бактерии, а роль грибков изучена меньше.
Грибной компонент в крови при ВИЧ: обзор о связи кишечника и иммунитета
Обзор учёных о том, как частицы бактерий и грибов из повреждённого кишечника попадают в кровь при ВИЧ и поддерживают воспаление. Это помогает понять, почему даже на лечении иммунитет остаётся частично активированным.
Плодовые тела вешенки в корме бройлеров: рост замедлился
Исследование проверило, как добавка плодовых тел гриба Pleurotus sapidus в корм влияет на рост, микробиоту кишечника и гены у цыплят-бройлеров. Оказалось, что рост замедлился, и авторы не рекомендуют такую добавку.
Полисахариды кордицепса и годжи в лабораторной модели кишечника
Учёные проверили, как два растительных и грибных полисахарида ведут себя в имитации человеческого пищеварения и кишечной ферментации. Работа интересна тем, что показывает: кишечные бактерии по-разному перерабатывают такие соединения.
Бактерия из кишечника, которую связывают с грибами, прошла проверку на безопасность
Учёные выделили новый штамм кишечной бактерии Parabacteroides goldsteinii и проверили, безопасно ли использовать её как компонент функционального питания. Ранее её рост связывали с приёмом полисахаридов из лекарственных грибов.
Полисахарид из гриба Hirsutella sinensis и воспаление кишечника: опыты на мышах
Учёные проверили, может ли вещество из мицелия гриба Hirsutella sinensis уменьшить воспаление кишечника у мышей. Работа интересна тем, что гриб известен в китайской медицине, а его полисахариды почти не изучали при колите.
СДВГ, окислительный стресс и кишечник: обзор исследований
Обзор в журнале Nutrients разбирает, как окислительный стресс и связь кишечника с мозгом могут влиять на симптомы СДВГ. Это интересно, потому что открывает путь к диетическим подходам, а не только к лекарствам.
Питание при редких болезнях мозга: обзор научных данных
Учёные собрали и проанализировали исследования о том, как еда и питательные вещества влияют на редкие неврологические заболевания. Это важно, потому что такие болезни часто плохо изучены, а диета может быть частью лечения.
Минералы и радионуклиды в грибах: польза и риски
Обзор о том, какие полезные и опасные элементы накапливают съедобные грибы — от селена до кадмия и радиоактивных веществ.
Травяные сборы при истощении: обзор японских исследований
Обзор японских травяных препаратов, которые могут помогать при кахексии — тяжёлом истощении с потерей веса и слабостью. Западная медицина пока не имеет одобренных лекарств от этого состояния.
Растительные добавки и иммунитет: обзор доказательств
Обзор 2020 года собрал данные о том, как растительные вещества — полисахариды, жирные кислоты и терпены — влияют на иммунную систему. Интересно, что многообещающие результаты на клетках и животных пока плохо подтверждаются у людей.
Микробиота, воспаление и митохондрии: как они связаны с депрессией и нейродегенерацией
Обзорная статья рассматривает, как кишечные бактерии, воспаление и работа митохондрий могут влиять на развитие депрессии и болезней Паркинсона и Альцгеймера. Это не про грибы напрямую, но важно для понимания связи питания и мозга.
Добавки от мигрени: что показал сетевой метаанализ 14 исследований
Учёные сравнили витамины, магний, коэнзим Q10 и пробиотики как средства профилактики мигрени у взрослых. Пробиотики лучше всех снижали частоту приступов, но убедительных доказательств пока мало.
Масляная кислота из кишечника и рассеянный склероз: обзор исследований
Учёные всё чаще связывают состояние кишечных бактерий с работой мозга. Новый обзор собрал данные о том, как масляная кислота — вещество, которое производят микробы в кишечнике, — может влиять на течение рассеянного склероза.
Гормон GLP-1 и мозг: как питание влияет на память и настроение
Обзор учёных показывает, что гормон GLP-1, который связан с чувством сытости, влияет не только на аппетит, но и на работу мозга — на память, настроение и тягу к еде. Это помогает понять, как питание связано с мышлением.
Микробиота кишечника и ишемический инсульт: обзор связей и перспектив
Обзор рассматривает, как бактерии кишечника связаны с риском инсульта и восстановлением после него. Пока это в основном корреляции, а не доказательства причинности.
Ограничение лизина в питании снижает тревожность у мышей с ожирением
Исследование на мышах показало, что диета с низким содержанием аминокислоты лизина меняет кишечные бактерии и их метаболиты, что уменьшает тревожное поведение, связанное с ожирением. Это открывает новые возможности для терапии через микробиоту.
Антиоксиданты в корме и мозг пожилых собак: пилотное исследование
Учёные проверили, как корм с антиоксидантами влияет на маркеры старения и уровень белка BDNF у пожилых собак. Это интересно, потому что BDNF связан с памятью и обучением.
Хлеб на закваске с низким FODMAP: влияние на микробиоту кишечника в лабораторной модели
Учёные проверили, как хлеб на закваске с пониженным содержанием FODMAP влияет на кишечные бактерии в лабораторной модели. Это интересно, потому что такой хлеб может помочь людям с синдромом раздражённого кишечника.
Лентинан из шиитаке и кишечные бактерии: лабораторное исследование
Учёные проверили, как разные по размеру молекулы лентинана из гриба шиитаке влияют на микробиоту кишечника здоровых людей и людей с ожирением. Работа выполнена в лабораторных условиях, а не на живых организмах.
Эргостерол из шиитаке против воспаления кишечника: опыты на рыбках данио
Учёные создали из грибного эргостерола и белковых волокон гель, который доставляет вещество в кишечник. В опытах на рыбках он уменьшал воспаление — но до людей ещё далеко.
Микробиота кишечника и ожирение: обзор стратегий точной настройки
Обзор 2025 года разбирает, как бактерии в кишечнике влияют на обмен веществ и накопление жира — и можно ли использовать это для борьбы с ожирением.